100 flores de crema de mantequilla – Valeri Valeriano y Christina Ong – Acanto

Esta guía única de referencia visual muestra las técnicas necesarias para crear decoraciones florales en tartas y cupcakes.

Además de enseñar a crear 100 flores diferentes, las autoras superventas yartistas de la crema de mantequilla de mayor talento del mundo,guiarán en todo lo esencial, desde las recetas para crear una crema de mantequilla estable y las técnicas para crear pétalos, hojas y otras partes verdes, hasta el diseño y creación de maravillas de varios pisos.

Tanto principiantes como profesionales encontrarán este libro inspirador y al mismo tiempo asequible.

Las autoras, Valeri Valeriano y Christina Ong dejaron Filipinas en 2008 para trabajar en Reino Unido en el sector sanitario.

Después de aprender a hacer ramilletes de cupcakes en 2011, crearon la empresa Queen of Hearts Couture Cakes, y desde entonces han ganado diversos premios importantes por sus diseños con crema de mantequilla. Gozan de fama internacional e imparten clases en Europa, Asia y los Estados Unidos.

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