Almidón o fécula de maíz 400 gr – Sin gluten – Dayelet

Se emplea como espesante en flanes, cremas, natillas, pudings, bizcochos, muffins, madalenas, crepes, alfajores, sopas, helados, panes y postres sin glúten.

Es un almidón nativo, que se obtiene a partir de una molienda húmeda del grano entero del maíz (no modificado genéticamente) y se presenta en forma de polvo fino de color crema.

Por su alta capacidad de hinchamiento al absorber líquidos, se emplea como espesante en múltiples productos alimenticios.Tiene una viscosidad de tipo media y una tendencia muy alta a gelificar. Gelatiniza calentando a 90ºC. Precursor de glucosa.

Este producto está especialmente indicado para todas las personas celíacas, vegetarianas, veganas y con dietas de control de peso y descanso del trigo.

IDEAS CON ESTE PRODUCTO:

Mira la receta que hemos publicado en nuestro blog utilizando este producto:Bizcocho clásico sin gluten.

Peso: 400 gr.

Ingredientes: almidón nativo de maíz.

No contiene: azúcar, gluten, lactosa, huevo, sodio, fructosa, soja, frutos secos y colesterol.

Índice Glucémico: MUY ALTO = 90.

Excelente combustible para la actividad humana con rápido aporte de carbohidratos.

Conservar en un envase cerrado, protegido de la luz y en lugares frescos y secos. Para duraciones largas y para evitar enranciamientos, conviene conservar en la nevera y con envase hermético.

Teléfono técnico de atención sobre dudas del producto Dayelet: 900 809 196.