Banetón de mimbre redondo 1,5-2,5 kg – Birkmann

Banetón de mimbre redondo para masas desde 1,5 hasta 2,5 kilos.

Los banetones son moldes que se emplean durante el segundo levado de los panes, mejoran los resultados y otorgan al pan unas formas muy peculiares.

También pueden usarse como cesta para el pan en la mesa durante las comidas.

Losbanetones de pulpa de maderaevitan que las masas se peguen y son aptos para cualquier tipo de masa, también para masas muy hidratadas.

Losbanetones de mimbre o ratánson adecuados para panes de masas más densas y menos hidratadas (más secas).

Modo de empleo: espolvorear con harina antes de meter la masa y limpiar con un cepillo después de su uso.

Es un banetón de excelente calidad,fabricado en ratán, que es un material de similares características y apariencia, peromás duro y resistente que la mimbre.

Medidas:

• Altura:9 cm.
• Diámetro base: 11 cm aproximadamente.
• Diámetro superior sin bordes: 25 cm.
• Diámetro superior con bordes: 27 cm.