Bolsas para la envasadora al vacío Extreme 36 cm (25) – Lacor
€4.30
Set de 25 bolsas, para usar junto con la envasadora al vacío de Lacor, que se vende por separado.
Set de 25 bolsas, para usar junto con laenvasadora al vacío de Lacor, que se vende por separado.
Estas bolsas están fabricadas enplásticoresistente y seguro, con un gran aislamiento. Suespesor es de 105 micras.
Se puedenlavar y volver a utilizarsi se han empleado para envasarproductos secoscomo verduras, frutas, semillas, frutos secos, hierbas aromáticas, pan…
Se recomiendano volver a usar las bolsassi han contenido productos susceptibles de desarrollar crecimiento bacteriano, como carnes crudas, pescados o quesos no pasteurizados o alimentos que contengan grasa.
Son aptas para usar en elfrigoríficoy en elcongelador, donde su materialimpide las quemaduras por congelación en los alimentos.
No son aptaspara usar en el microondas ni en el horno.
También son ideales para cocinar con la técnica ensous-vide, que es una técnica de cocción al vacío sumergiendo la bolsa en agua a temperatura controlada. Latemperatura máximaque soportan es hasta laebullición.
Los alimentos que se pueden conservar en estas bolsas son:carnes, quesos duros, fiambres, verduras y hortalizas crudas, café, legumbres, marinados o platos cocinados, entre otros muchos.
El envasado al vacío aisla a los alimentos del oxígeno, la humedad, la luz, el aire… y otros factores que afectan negativamente su vida útil,prolongando la vida del alimentoen su medio habitual de conservación.
Como en cualquier sistema de envasado al vacío, los alimentos perecederos deben guardarse en nevera.
Así, para conservar por ejemplo fiambredurante más tiempo, se puede hacer el vacío en las bolsas y meter en la nevera, ya que su medio de conservación es la nevera.
Si se quiere alargar la duración de por ejemplo galletas, se puede hacer el vacío en las bolsas y almacenarlas a temperatura ambiente.
Si se desea congelar un plato cocinado, se puede envasar en una bolsa de vacío y meterlo en el congelador.
Ventajas de la conservación mediante envasado al vacío:
- Prolonga lafrescura de frutas, verduras y vegetales.
- Losgranos de café, especias y mezclas de infusionesmantienen su aroma todo el tiempo.
- Permite almacenar, sin aplastarse,alimentos delicadoscomo hojas de vegetales, flores, germinados…
- Ayuda amadurarfrutas y verduras, ya que los alimentos que emiten más etileno maduran rápidamente en ella.
- Los alimentos al vacío se puedencongelar durante más tiempo. Además, se evita las quemaduras por congelación que ocurren debido a la deshidratación y oxidación de los congelados.
La firmaLacorfabrica y comercializa desde hace más de 60 años artículos demenaje de cocina, tanto para la hostelería como para el ámbito doméstico.
Su gestión está orientada al servicio y a la satisfacción de los clientes, sin olvidar lacalidad en sus productos.
Es líder en el mercado y cuenta con uno de los más completos catálogos deproductos de menaje de hostelería.
Garantía:1 año.
Medidas:
- Largo: 36 cm.
- Ancho: 24 cm.
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