Colorante liposoluble para chocolate azul claro 35 g – Sin gluten – Sugarflair

Colorante liposoluble azul claro, especial para chocolate, deSugarflair.

Permite añadir de forma directa decoraciones de color a chocolates, coberturas, manteca de cacao y láminas de chocotransfer.

Además, se puede usar para colorear y teñir disoluciones grasas.

Se trata de un colorante sólido a temperatura ambiente por lo que, para utilizarlo, es preciso calentarlo. En su estado sólido, la manteca de cacao puede verse separada de los ingredientes que aportan el color, en forma de manchas blancas. Esto es algo normal, y los componentes del colorante vuelven a mezclarse una vez que este se calienta.

Modo de empleo:

• Quitar la tapa y calentar en el microondas a potencia máxima durante 10 segundos hasta que el contenido comience a derretirse.
• Remover bien y repetir el proceso hasta que el colorante se derrita por completo.
• También puede derretirse el contenido introduciendo el bote en agua templada o caliente o al baño maría.
• Una vez derretido, puede aplicarse el colorante con un pincel o un aerógrafo sobre moldes o acetato, antes de rellenar o cubrir con chocolate. También puede mezclarse con coberturas de manteca de cacao (chocolate blanco) para teñirlas.

Color: light blue.

Contenido:35 g.

Dosificación:6 gramos por cada kilo de masa.

Ingredientes:manteca de cacao, colorante: E133.

Sin gluten, sin frutos secos y sin OGM.

Apto para vegetarianos y veganos.

Conservar en un lugar fresco y oscuro.