Corazones dorados comestibles Golden Touch (30) – Sin gluten – Modecor

Lámina con30 corazones doradoscomestibles precortados Golden Touch para decorar y dar un toque brillante y elegante a cualquier elaboración repostera, de Modecor.

Las decoraciones Golden Touch están inspiradas en el pan de oro tradicional, utilizado en la pastelería de élite. Su apariencia es muy similar, pero Golden Touch es un producto mucho más versátil por sus múltiples utilidades y su facilidad de uso.

Estas decoracones pueden utilizarse tanto enpastelería moderna como en pastelería tradicional, aportando en cualquier caso todo el esplendor, la belleza y la elegancia del pan de oro y convirtiendo cualquier creación en una obra de arte.

Golden Touch no altera el sabor de las elaboraciones, es resistente a la cocción, puede congelarse y descongelarse y no es necesario manipularlo con utensilios especiales.

Las decoraciones pueden utilizarse demúltiples formas y colocarse sobre cualquier superficie:

• Sobre elaboraciones sin contenido de agua: humedecer la superficie del producto con un pincelmojado en agua, jarabe de glucosa, pegamento comestible… y colocar encima Golden Touch, o bien aplicar primero Golden Touch y después fijarlo con los productos indicados anteriormente.
• Cobertura en elaboraciones con contenido de agua: puede aplicarse directamente sobre nata, crema, merengue o glaseado, o sobre fondant humedeciendo ligeramente la superficie donde se vaya a colocar.
• Cobertura en elaboraciones horneadas: puede colocarse la lámina sobre la masa antes de hornear, ya que las decoraciones doradas no cambiarán durante el horneado. Si se utiliza ventilador, las decoraciones pueden desmoronarse ligeramente.
• Más consejos de uso descargando este manual.

Contenido: lámina con 30 corazones precortados (15 corazones de cada modelo).

Medidas de los corazones:

• Alto: 3,3 cm.
• Ancho: 4 cm.

Ingredientes: colorante E172, gelatina alimentaria, aceites vegetales (girasol, cártamo, arroz), espesante E415, emulsionante E433.

Alérgenos: puede contener trazas de soja.

Sin gluten.

Hojas de oro comestibles Golden Touch