Cremor tártaro 1 kg – Sin gluten – Dayelet

El cremor tártaro se usa en diversas aplicaciones por sus propiedades para reblandecer el azúcar y en jarabes evita cristalizaciones, de Dayelet.

Siempre se utiliza en pequeñas dosis de 1 a 3 gramos por kilo/litro de producto tratado.

También se usa para montar mejor las claras y en las yemas cocidas para mantener su color más natural.

Puede sustituir el zumo de limón en sorbetes y granizados, también se emplea como gasificante de poca fuerza en impulsores y levaduras.

Peso:1 kilogramo.

Ingredientes:bitartrato potásico.

No contiene:azúcar, gluten, lactosa, huevo, soja, sal y frutos secos.

Información nutricional por 100 g.:0 kcal/0 kJ. Grasas 0%. Hidratos de carbono:0%. Fibra alimentaria: 0%. Proteínas: 0%. Sal: 0%.

Conservar en un envase cerrado, protegido de la luz y en lugares frescos y secos. Para duraciones largas y para evitar enranciamientos, conviene conservar en la nevera y con envase hermético.

Teléfono técnico de atención sobre dudas del producto Dayelet: 900 809 196.