Cuchillo de cocina con mango de madera de boj 8 cm – Acero al carbono – Pallarès

Cuchillo de cocina con mango de boj y hoja de acero al carbono, de Pallarès,fabricado de manera artesanal, de peso ligero y equilibrado, y mango muy agradable al tacto.

Los cuchillos de Pallarès son mundialmente reconocidos. Su hoja de acero al carbono hace que estos cuchillos sean más resistentes y se mantengan afilados por más tiempo que los cuchillos de acero inoxidable.Con el tiempo se oscurecende forma natural. Esto no merma sus cualidades, sino que forma parte de su encanto.

Debido a su naturaleza, estos cuchillos requieren de algunos cuidados especiales. Paraevitar la oxidacióndel acero al carbono, es preferibleno lavar los cuchillos con agua, sino que basta con limpiarlos tras su uso con un trapo de cocina o con papel de cocina.

Si alguna vez es necesario lavarlos con agua, debe hacerse amano, secarlos muy bien rápidamente después y extender unagota de aceiteen la hoja, para evitar la oxidación.

Además, se deben conservar en unambiente secopara proteger el mango de madera de boj.

Para conseguir un afilado perfecto, se pueden utilizar laspiedras para afilar cuchillos de Pallarès, que se venden por separado.

Medidas:

• Hoja de acero al carbono: 8 x 1,8 cm.
• Mango de madera de boj: 8 x 2 cm.

No lavar en el lavavajillas.

La empresaPallarèsnació en 1917 en Solsona (Lérida) y durante toda su trayectoria se ha caracterizado por una selección muy meticulosa de los materiales utilizados, siempre buscando la máxima calidad. Como objetivo principal tiene la calidad en el filo y por esotodos los cuchillos se afilan a mano.A pesar de todas las dificultades, Pallarès ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos sin renunciar a sus orígenes en la tradición cuchillera artesanal de la ciudad de Solsona.