Cuencos rojos para crema catalana 12 x 3 cm (2) – Cerámica – Emile Henry

Set de 2 cuencos de cerámica para crema catalana, con base completamente plana, de la prestigiosa firma Emile Henry.

Estos cuencos son ideales para caramelizar fácilmente el azúcar directamente sobre los mismos, con un soplete de cocina o un hierro caliente.

Ya sea una crema con foie-gras, un crumble de tomate y mozzarella como entrada, o una crema quemada tradicional como postre, siempre será un éxito.

Este set está elaborado con una exclusiva cerámica,cerámica HR, que cuenta con unvitrificado único, extremadamente duroy libre de plomo, cadmio y níquel.

Esta cerámica permite unacocción suave, lenta y homogénea, que preserva las cualidades nutricionales de los ingredientes y revela los sabores de las preparaciones.

Además,mantiene calientes los alimentosdurante más tiempo, para que no se enfríen al servirlos directamente en la mesa durante el almuerzo, ya queconserva estupendamente el calor.

Soporta unastemperaturas de entre 270 y – 20 ºC,por lo que se puede introducir en elmicroondas, hornoy también en elcongelador.

No es apto para vitrocerámica ni inducción.

Es apto para lavar en el lavavajillas.

Emile Henryes una prestigiosa firma francesa que, durante más de un siglo, ha transmitido su promesa decalidad y habilidad técnica, utilizando materiales naturalespara la fabricación de sus productos.

Ha desarrollado un procedimiento de fabricación único, quemejora las cualidades de la cerámica tradicional, lo que permite que su cerámica sea útil tanto para cocinar como para lapresentación en la mesa.

De esta manera, está dotada de unvitrificado extremadamente duroque no se cuartea con el paso del tiempo.

Esresistente al calor y al frío, se puede sacardel congelador y llevarla directamente al horno precalentado o al microondas.

Colección:Grand Cru.

Garantía:10 años.

Capacidad:0,25 litros.

Medidas:

• Diámetro: 12 cm.
• Alto: 3 cm