Disfruta de la repostería – Alma Obregón – Planeta

Disfruta de la repostería, de Alma Obregón, incluye más de 80 recetas dulces que siempre salen bien y nunca fallan.

Este libro es un vaje guiado por Alma Obregón, una experta en repostería con años de experiencia, cuyo propósito es desterrar el miedo arraigado a la cocina dulce y convertir el proceso en una experiencia placentera; para que cualquier persona pueda convertirse en un maestra pastelera en su propio hogar.

Para ello, la autora recoge un gran compendio de conocimientos,trucos y consejos, fruto de su amplia trayectoria y dedicación en la divulgación de este arte culinario.

A lo largo de estas páginas, Alma demuestra que la destreza en la repostería está al alcance de todos, ofreciendo una guía detallada que abarca desde bizcochos esponjosos hasta delicados macarons, pasando por galletas, tartaletas, masas, cremas…

Sin olvidarse de detallar las herramientas y los ingredientes necesarios para que cualquier receta quede siempre perfecta.

Con un enfoque amigable y accesible, el libro invita al lector a explorar el delicioso mundo de la pastelería, prometiendo éxito en cada preparación gracias a las instrucciones paso a paso de cada receta.

La obra no solo enseña a crear postres exquisitos, sino que también resalta la satisfacción de culminar una comida con un dulce casero, agregando un toque final de placer y satisfacción a cualquier ocasión gastronómica.

Puedes leer un fragmento de este libro aquí.

Características:

• 376 páginas.
• 19 x 23 cm.
• Editorial: Planeta.
• Tapa blanda.

Sobre la autora:

Alma Obregón(Bilbao, 1984) descubrió su pasión por los cupcakes durante una estancia doctoral en Alemania, cuando las largas tardes de invierno se convirtieron en los mejores momentos para hornear aquellos pastelitos que había visto en Londres.

Licenciada en Comunicación Audiovisual, decidió reciclar sus conocimientos de fotografía creando el blogObjetivo: cupcake perfecto, donde comenzó a publicar recetas y trucos. Su obsesión le llevó a Inglaterra para formarse en repostería creativa.

A su regreso a Madrid, donde ha vivido siempre, comenzó a impartir clases de decoración de cupcakes, tartas y galletas. Hoy compagina esta labor en la academiaAlma’s Cupcakescon su actividad como bloguera, que le valió el primer premio en 2011 del concursoBlogueros Cocineros de Canal Cocina.