Fondant blanco 5 kg – Sin gluten – SweetArt

Fondant o pasta portuguesa lista para usar de color blanco, de SweetArt.

Es una pasta de azúcar flexible, elástica, consistente y fácilmente moldeable.

Con un ligerosabor a limón, su sabor es menos dulce que el de otras marcas de fondant.

Puede utilizarse comopasta de modelarañadiendoCMC, u obtener nuevos colores mezclando distintos tonos entre sí o aplicando colorantes engelo enpasta.

Modo de empleo:

• Amasarla pasta de azúcar sobre una superficie antiadherente hasta que sea flexible.
• Espolvorearun poco deicing sugarsobre el rodillo y la superficie de trabajo para evitar que se pegue.
• Estirarla pasta de azúcar con elrodilloal espesor requerido hasta que sea suficientemente grande para cubrir la parte superior y los bordes de la tarta. Asegurarse de que la pasta de azúcar queda lisa.
• Levantarcon cuidado y colocar sobre la tarta, utilizando las manos para adaptar la pasta de azúcar a los bordes de la tarta.
• Recortarlos sobrantes de alrededor de la base.
• Pulirla superficie de la tarta con unapaleta alisadorapara obtener un acabado profesional.

Peso: 5 kilos (2 pastillas de 2,5 kilos cada una).

Color: blanco.

Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, agua, aceite y grasa vegetal hidrogenada (palma), estabilizante (E422), almidón de maíz, almidón modificado, espesante (E415, E466, E413), emulgente (E471), corrector de acidez, conservador (E202), colorante (E170) y aroma limón.

Sin gluten.