Fondant Covering Paste negro 500 g – Funcakes

Fondant de cobertura o pasta de azúcar de color negro, más flexible y maleable, de la gama Covering Paste de Funcakes.

La nueva Covering Paste FunCakes es extremadamente flexible y fácil de extender por debajo de 2 milímetros. Esto ayuda a crear bordes perfectos y rectos, incluso cuando se hacen tartas más altas y grandes, y a trabajar la pasta en climas cálidos.

Es muy flexible, suave y fácil de usar gracias a su fina estructura y, tras su uso, endurece completamente y presenta un acabado satinado.

Este fondant es perfecto para cubrir o forrar tartas, pero también puede utilizarse para recortar formas con ayuda de cortadores o modelar pequeñas figuras.

Características de la pasta de cobertura de Funcakes:

• También funciona en climas más cálidos.
• Es perfecto para tartas más altas y grandes.
• Ideal para cubrir tartas con bordes pronunciados.
• Es un fondant más firme pero extremadamente flexible.
• Se puede estirar con rodillo incluso por debajo de 2 milímetros.

Modo de empleo:

• Amasarla pasta de azúcar con firmeza hasta que esté suave y elástica.
• Espolvorearun poco deicing sugarsobre el rodillo y la superficie de trabajo para evitar que se pegue.
• Estirarla pasta de azúcar con elrodillohasta alcanzar un espesor de 2-3 mm. Si aparecen pequeñas grietas en los bordes del fondant extendido, es necesario volver a amasar.
• Levantarcon cuidado y colocar sobre la tarta, utilizando las manos para adaptar la pasta de azúcar a los bordes de la tarta.
• Recortarlos sobrantes de alrededor de la base.
• Pulirla superficie de la tarta con unapaleta alisadorapara obtener un acabado profesional.

Sabor: vainilla.

Peso: 500 gramos.

Ingredientes: azúcar (75%), jarabe de glucosa, aceite vegetal (coco, palmiste (hidrogenado)), agua, almidón modificado (patata), espesante: E466, aroma, conservador: E202, E433, corrector de acidez: E330, colorante E153.

Alérgenos: puede contener trazas de frutos secos.

Conservar en un lugar fresco y oscuro, entre 15 y 20 ºC.

Vídeo sobre el uso de la pasta de cobertura de Funcakes