Fondant negro Pasta Cover 1 kg – Sin gluten – Saracino

Fondant o pasta de azúcar de color negro listo para usar, de la gama Pasta Coverde Saracino.

El fondant Pasta Cover es una pasta de azúcar fácil de trabajar, elástica y de acabado uniforme y profesional, con un ligero sabor a vainilla.

Tiene una buena resistencia a los cambios de temperatura y humedad. Incluso sería posible refrigerar una tarta cubierta con este fondant sin que perdiera propiedades.

Este fondant es perfecto paracubrir o forrar tartas, pero también puede utilizarse pararecortar formascon ayuda decortadoresomodelar pequeñas piezas decorativas.

También puede teñirse con colorantes en gel o en pasta o pintar sobre el fondant con pinturas comestibles.

Modo de empleo:

• Amasarla pasta de azúcar sobre una superficie antiadherente hasta que sea flexible.
• Espolvorearun poco deicing sugarsobre el rodillo y la superficie de trabajo para evitar que se pegue.
• Estirarla pasta de azúcar con elrodilloal espesor requerido hasta que sea suficientemente grande para cubrir la parte superior y los bordes de la tarta. Asegurarse de que la pasta de azúcar queda lisa.
• Levantarcon cuidado y colocar sobre la tarta, utilizando las manos para adaptar la pasta de azúcar a los bordes de la tarta.
• Recortarlos sobrantes de alrededor de la base.
• Pulirla superficie de la tarta con unapaleta alisadorapara obtener un acabado profesional.

Peso: 1 kilo.

Ingredientes: azúcar 71%, jarabe de glucosa, agua, grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste), aceite de girasol alto oléico, almidón de patata, espesante: E415, E466, emulsionante: E471, aroma, conservante: E202, acidulante: E330, colorante: E153.

Alérgenos: puede contener huevos, cacahuetes, soja, almendras, avellanas, pistachos y leche.

Sin gluten.