Gelatina en polvo 30 gr – Decora

Gelatina en polvo, ideal para dar consistencia a cremas, mousses, postres, mermeladas… De Decora.

Es un ingrediente en polvo, listo para usar, perfecto para lograr la crema bávara, nata cocida, flan y mousses.

Es un ingrediente esencial para preparar jaleas de frutas, bombones y marshmallows.

Una óptima alternativa a la gelatina en láminas y al colapez, ya que su consistencia en polvo garantiza una mayor precisión en la dosificación.

Para usarla, basta con sustituir la dosis indicada de las hojas de gelatina y de colapez con la misma cantidad de gelatina en polvo añadiéndola directamente en las elaboraciones.

Se derrite a partir de una temperatura mínima de aproximadamente 30 ºC.

No se debe añadir la gelatina en líquidos calientes, para evitar que pierda su función gelificante.

Peso:30 gramos.

Ingrediente:gelatina animal 170 grados bloom.

Alérgenos: puede contener trazas de frutos secos, leche, huevos y derivados.

Conservar en un lugar fresco y seco.