Harina de almendra o almendra molida 200 gr – SaludViva

La almendra esuna de las fuentes de alimentación más antiguas del mundo y una gran fuente de proteínas vegetales y ácidos grasos.

Este fruto seco es una de las pocas fuentes de proteínas vegetales que contienearginina,un aminoácido esencial para los niños.

A pesar de su aspecto seco y homogéneo, la almendra posee una cantidad notable defibra soluble(10%). Es ideal para estimular los movimientos intestinales y para conferirsensación de saciedad.

La almendra es tambiénrica en proteínas(19 g/100 g), cantidad similar a la de la carne. Por ello, en lasdietas vegetarianas, las almendras y los frutos secos en general tienen una gran importancia.

Elcontenido en hierroes otra de las virtudes de este delicioso fruto seco. 50 gramos de almendras aportan una dosis de hierro muy similar a la de las espinacas pero éstas son 30 veces menos calóricas.

Elmagnesio, el fósforo y el manganesotambién son otros de los minerales que aporta.

Su consumo frecuente ayuda adisminuirlos niveles de colesterol total ycolesterol malo, o LDL, a la vez queaumentan el colesterol bueno, o HDL. Al ser un alimento de origen vegetal no contiene colesterol.

Además, la almendra esalcalinay unagrasa saludablecomo pocas, que puedeayudar a perder peso.

Las almendras tienen un52% de grasas. De ellas, 2 terceras partes corresponden aácido oleico.

Otro punto a tener en cuenta es su contenido enácido linoleico (omega-6), ácido graso esencial para el organismo que no sintetiza y que es necesario obtener de la dieta.

También, es uno de los frutos secos con mayor aporte devitamina E, una vitamina cuya ingesta a menudo está por debajo de lo que sería recomendable y que ejerce un valioso papel antioxidante.50 gramos diarios de almendras crudascubren las necesidades por día de esta vitamina.

Comer un puñado de almendras puede considerarse como laalternativa natural a tomarse una aspirina, aunque sus efectos sean más lentos.

La explicación radica en que las almendras contienen una buena proporción desalicilatos, sales formadas por ácido salicílico y una base que constituyen el principal agente activo de la aspirina, al que se deben los milagrosos efectos de este popular fármaco.

Además, por sualto valor calórico y proteínico, las almendras ayudan a laregeneración del sistema nerviosoy son un buenantiséptico intestinal.

Capacidad: 200 gr.

Ingredientes:harina de almendras de cultivo ecológico 100%.

Alérgenos:contiene almendras. Puede contener trazas de frutos secos.

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.

IDEAS CON ESTE PRODUCTO:

Mira la receta que hemos publicado en nuestro blog utilizando este producto:Stollen de chocolate.