Harina integral de fuerza molida a piedra 1,5 kg – El Amasadero

Harina integral de fuerza molida a piedra de gran sabor y aroma, de El Amasadero.

Al elaborarse por el sistema artesanal de molienda, esta harina conserva todo el germen y salvado del trigo.

Es una harina rica en vitaminasB1, B3, B6 y hierro, zinc ,fósforo, selenio y manganeso, más nutritiva que las harinas cernidas.

Su textura gruesa la hace muy recomndable para panes rústicos. Utilizanzándola al 100% en las masas, siempre se obtienen migas más bajas que utilizando una harina de fuerza cernida. A cambio, se gana en sabor y se obtienen panes más saludables.También puede incorporarse a la harina panadera para añadir sabor, textura y olor al pan.

No contiene conservantes ni colorantes.

Envasado en atmósfera protectora. Conservar en lugar seco y fresco.

Peso:1,5 kilos.

Fuerza: W 225.

Proteína: 12,7 %

Ingredientes:harina 100% integral de trigo.

Alérgenos:contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.