Molde horno para pan con base y tapa plana rojo 28 x 13 cm – Cerámica – Emile Henry

Molde redondo con función de horno para elaborar pan, con tapa plana para voltear y usar como bol o cazuela, de la prestigiosa firma Emile Henry.

Es un molde fuerte, grande y profundo, que otorga a la cocina y a la mesa un ligero estilo retro, a la vez que elegante y sofisticado.

Latapa con forma planahace que la cocción sea como la de un horno de pan tradicional,por lo que lahumedad del panse mantendrá en su nivel óptimo. Esta tapa se puede usar también como cazuela o bol totalmente apta para horno.

El plato base además, puede usarse para elaborar pizzas, gracias a susuperficie con ranuras.

Cuenta con2 asaspara llevarlo directamente a la mesa y su cerámica permite cortar en su interior sin que se raye.

Está elaborado con una exclusiva cerámica,cerámica HR, que cuenta con unvitrificado único, extremadamente duroy libre de plomo, cadmio y níquel.

Esta cerámica permite unacocción suave, lenta y homogénea,que permite conseguir un pan con uninterior esponjoso ycon un exterior dorado, dondeno se secan los bordes.

De esta manera, se logra un pan decorteza crujitente y miga suave.

Soporta unastemperaturas de entre 270 y – 20 ºC,por lo que se puede introducir en elmicroondas, hornoy también en elcongelador.

No es apto para vitrocerámica ni inducción.

Se puede lavar en el lavavajillas.

Colección:Grand Cru.

Garantía:10 años.

Volumen total:5,2 litros.

Medidas:

• Altura de la base: 3 cm (útil 2,5 cm).
• Altura con la tapa: 14 cm (útil 13 cm).
• Diámetro de la base: 29,5 cm (útil 28 cm).
• Diámetro con asas: 32,5 cm.
• Diámetro de la tapa: 30 cm (útil 27,5 cm).

Emile Henryes una prestigiosa firma francesa que, durante más de un siglo, ha transmitido su promesa decalidad y habilidad técnica, utilizando materiales naturalespara la fabricación de sus productos.

Ha desarrollado un procedimiento de fabricación único, quemejora las cualidades de la cerámica tradicional, lo que permite que su cerámica sea útil tanto para cocinar como para lapresentación en la mesa.

De esta manera, está dotada de unvitrificado extremadamente duroque no se cuartea con el paso del tiempo.

Esresistente al calor y al frío, se puede sacardel congelador y llevarla directamente al horno precalentado o al microondas.

*Nota: En ocasiones, la cerámica puede presentar pequeñas grietas que permiten que el esmalte y la arcilla se dilaten sin romperse, y que no alteran la calidad del producto.

Además, el interior de la tapa de este molde no tiene esmalte para conseguir una buena regulación de la humedad al cocinar. Y con un uso normal pueden aparecer manchas que no afectan a su uso. Si esto ocurre, se aconseja limpiarlo con vinagre blanco.

Incluyeun pequeñolibro de recetasen francés e inglés.

IDEAS CON ESTE PRODUCTO:

Mira la receta que hemos publicado en nuestro blog utilizando este producto:Pan de calabaza sin amasado.

Vídeo molde horno cerámica para pan con base y tapa plana, Emile Henry