Molde silicona microperforado 16 cavidades eclairs 12,5 x 2,5 cm AirPlus – Silikomart

Molde de silicona y fibra de vidrio microperforado con 16 cavidades para elaborar eclairs de la gama AirPlus, de Silikomart.

Su patrón microperforadopermite una difusión uniforme del calor, facilitando la evaporación de la humedad y ofreciendo un menor tiempo de cocción, conun resultado profesional.

La natural antiadherencia y flexibilidadde la silicona permite un desmoldado fácil y perfecto.

Es ideal tanto para elaboraciones dulces como saladas, ya que puede utilizarse con masa quebrada, hojaldre o masa de bizcocho.

Puede utilizarse por ambos lados, por lo que también permite dar forma a tartaletas.

Es la combinación ideal para usar junto con lasboquillas para eclairsy labase para servir eclairs, que se venden por separado.

Es apto para microondas, horno y congelador, ya que soporta temperaturasentre -40 y 230 ºC.

Además, puede lavarse en el lavavajillas.

*Las masas de bizcocho con alto contenido graso pueden salirse levemente de la base del molde durante la cocción. No obstante, esto no influirá en el resultado final.

Medidas molde:

• Largo: 40 cm.
• Ancho: 30 cm.

Medidas cavidades:

• Largo: 12,5 cm.
• Ancho: 2,5 cm.
• Alto: 0,5 cm.