Piedra para pan y pizza grill roja 37 x 3 cm – Cerámica – Emile Henry

Piedra grande para elaborar pan y pizza, con asas, de cerámica BBQ, de la prestigiosa firma Emile Henry.

Con esta piedra se tendrá un único utensilio paracocer, cortar y servirla pizza.

También puede ser usada comobandejapara tartas, pasteles, postres… y para elaborar cualquier receta.

Es ideal para la elaboración de una buena pizza en elhorno o en la barbacoa,y sus propiedades de cocción permiten obtener una masa crujiente.

Está fabricada encerámica BBQmuy resistente al calor, hasta 500º C, que cuenta con unvitrificado único, extremadamente duroy libre de plomo, cadmio y níquel.

Esta cerámica permite unacocción suave, lenta y homogénea, que preserva las cualidades nutricionales de los ingredientes y revela los sabores de las preparaciones.

Además,mantiene caliente la pizzadurante más tiempo, para que no se enfríe al servirla directamente en la mesa, ya queconserva estupendamente el calor.

Proporciona a la base de la pizza uncrujiente recubrimiento, ya que el calor se difunde suavemente y de manera uniforme.

Cuenta con2 asaspara llevarla directamente a la mesa y su cerámica permite cortar en su interior sin que se raye.

Para obtener los mejores resultados, se recomienda precalentar la piedra en el horno y luego deslizar la pizza en su interior, para cocerla entre 10 y 12 minutos.

Es apta para usar en elhorno, microondas ysobre barbacoas.

También se pude introducir en elcongelador, hasta – 20 ºC.

No es apta para vitrocerámica ni inducción.

Se puede lavar en el lavavajillas.

Emile Henryes una prestigiosa firma francesa que, durante más de un siglo, ha transmitido su promesa decalidad y habilidad técnica, utilizando materiales naturalespara la fabricación de sus productos.

Ha desarrollado un procedimiento de fabricación único, quemejora las cualidades de la cerámica tradicional, lo que permite que su cerámica sea útil tanto para cocinar como para lapresentación en la mesa.

De esta manera, está dotada de unvitrificado extremadamente duroque no se cuartea con el paso del tiempo.

Esresistente al calor y al frío, se puede sacardel congelador y llevarla directamente al horno precalentado o al microondas.

Colección:Grand Cru.

Garantía:10 años.

Medidas:

• Altura: 3 cm.
• Diámetro sin asa: 37 cm.
• Diámetro incluyendo asa: 40cm.

Vídeo sobre la piedra para pan y pizza de Emile Henry (incluye receta)