Preparado para buttercream de merengue suizo 400 g – Funcakes

Preparado para elaborar crema de mantequilla o buttercream de merengue suizo, de Funcakes.

Esta crema es perfecta para rellenar, cubrir y decorar cupcakes, pasteles y cualquier tipo de elaboración.

Rápida y fácil de preparar. Basta con añadir agua y mantequilla para preparar una crema de merengue suizo menos dulce que la tradicional buttercream.

Preparación:

• Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
• Para una porción de crema, mezclar 100 g. de preparado con 70 ml. de agua con ayuda de una batidora a máxima velocidad durante 8 minutos.
• Añadir 220 g. de mantequilla sin sal en 4 partes y batir hasta que la mantequilla se haya absorbido completamente antes de añadir la siguiente parte.
• Añadir una parte de la mezcla a la mantequilla y batir hasta que la mezcla se haya absorbido completamente antes de añadir la siguiente parte.
• Volver a batir a máxima velocidad durante 8 minutos hasta conseguir una crema suave.
• Una porción de crema de mantequilla es suficiente para rellenar y cubrir un pastel de 20 centímetros, o decorar aproximadamente 12 cupcakes.

Peso:400 g.

Ingredientes:azúcar, clara de huevo de corral (deshidratada), espesante: E466, acidulante: E330, aroma.

Alérgenos:contiene huevo. Puede contener trazas de gluten, soja, leche y altramuces.

Conservar en un lugar fresco y seco. No exponer a cambios de temperatura o fuentes de calor.