Professional Crem: Nata vegetal 1 litro – Sin lactosa

Crema vegetal para montar, con azúcar y sin lactosa, esponjosa y de gran estabilidad,Professional Crem.

Preparado a base de grasa vegetal totalmente hidrogenada (20%), con proteína de soja, procesado UHT.

Para mejorar los resultados se tiene que montar el producto a una temperatura comprendida entre los 5º y los 8ºC.

Se puede montar manualmente o conbatidora eléctrica.

Poporciona decoraciones con líneas perfectas y estables, y es ideal como relleno de bollería, bizcochos, hojaldres, tartas, helados…

Almacenar en un lugar refrigerado, a una temperatura de entre 4ºC y 22ºC.

Características:

• Azucarada.
• Color blanquecino.
• Admite colorantes y aromas.
• Ideal como relleno o cobertura.
• Se puede mezclar con mermeladas y cremas de frutas.

Modo de uso:

• Enfriar entre 5 – 8 ºC durante 12 horas antes de su uso.
• Montar a mano o con batidora eléctrica a velocidad media.

Condiciones de almacenaje:

• Esterilizado UHT. Puede almacenarse a temperatura ambiente (no superior a 22 ºC), en un lugar fresco y seco (máximo 65% de humedad).
• Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en 3-4 días.
• Una vez batido, el producto es estable a la congelación y descongelación.

Bote de 1 litro.

Ingredientes: agua, grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste, 20%), azúcar (11%), proteínas de soja aisladas (0,5%), estabilizantes: E420, E463, E339, emulsionantes: E472e, E433, E472b, sal, aromas, colorante: beta caroteno (E160a).

Alérgenos: contiene soja.

Apto para vegetarianos.