Tabla de madera para ñoquis / garganelli con palo – Ibili

Tabla de madera con mango, para moldear pasta ñoquis y garganelli casera, con palo incluido, de Ibili.

Esta tabla permite trabajar la pasta fresca de una forma rápida y sencilla consiguiendo formas perfectas.

Modo de uso:

• Para los garganelli: cortar la masa en cuadraditos de aproximadamente 4 x 4 centímetros. De espesor 1-2 milímetros. Poner el cuadrado encima de la tabla y recogerlo con el palito.
• Para los ñoquis: hacer una tira cilíndrica con la masa y cortar en bloques. Apretar la masa contra la tabla suavemente hasta conseguir la textura de la tabla.

La tabla está fabricada en madera de ciprés y el palo en madera de pino.

Medidas del palo: 15 x 0,7 cm.

Medidas de la tabla:

• Ancho: 6,5 cm.
• Grosor: 1,5 cm.
• Largo con mango: 20 cm.
• Largo sin mango: 6,5 cm.