Semillas de judía mungo para germinar ecológicas 120 gr – Sonnentor

Semillas de mungo (Vigna radiata) procedentes de agricultura ecológica,para germinar en casa brotes de soja verde.

El mungo es unalegumbrey es especialmente rica en proteínas. Se trata de una judía, también llamada soja verde.

Es rica en hierro, magnesio y fósforo y en cuanto a vitaminas destaca en su contenido en Vit K y B9.

Los germinados de judía mungo son los más populares de todos, los conocidos brotes de soja. Son unos germinados que crecen muy fácilmente y de crecimiento rápido.

Al tratarse de una legumbre se recomienda saltearlos ligeramente. Se pueden consumir no sólo en ensaladas, sino también en tortillas, sopas, formando parte de arroces, tallarines, rollitos, salteados de verduras…

Una ración de germinados a diarioprovee de la máxima vitalidad, formando parte deensaladas, acompañamientos, pan esenio o integrando platosque no se tengan que someter a calor.

La germinación de semillas es muy fácil, siempre y cuando se disponga desemillas adecuadas para germinación.

Esta semillas son perfectas para usar junto con lostarros para germinar de Germliney deGefu, que se venden por separado.

Características de las semillas demungo de Sonnentor:

• Capacidad: 120 gramos.
• Tiempo de remojo: 12 horas.
• Tiempo de germinación: 4-5 días.
• Temperatura ideal: 18-20 grados.
• Se recomienda enjuagar 2 veces al día.

Beneficios de los germinados:

• Tienen una gran capacidaddesintoxicantey son perfectos para la revitalización del sistema digestivo.
• Sonalimentos vivos y frescoscon grandes cantidades de enzimas, minerales, oligoelementos, vitaminas y proteínas.
• Poseen un gran poderregenerativo y revitalizanteúnico para mantener y recuperar la saluddepurando el organismo.
• Contienen hormonasque ayudan durante periodos críticos como: crecimiento, convalecencia, fatiga intelectual, estados depresivos…
• Destruyen compuestos antinutricionalesqueactúan al inmovilizar minerales e impiden asimilarlos.Al destruirlos, la germinación mejora la ingesta de vitaminas y minerales de los alimentos.

¿Qué es la brotación?

La germinación es uno de los fenómenos más espectaculares de la naturaleza: en contactocon el agua y el calor, una semilla se despiertadesde su estado latente con todo su potencial vital.

En unos pocos días, la semilla se abre y aparece una pequeña radícula. Laradícula es la raíz embrionariade la planta.

Durante la etapa degerminación, la semilla comienza a construir todas las reservas que la planta necesitará para su crecimiento futuro.

La germinación hace que estas reservas estén disponibles y sean utilizables gracias a laacción de las enzimas, que transforman los almidones en azúcar, una fuente de energía fácilmente utilizable.

Este procesoaumenta el contenido proteínicode la semilla, y las enzimas dividen estas proteínas enaminoácidos, que son mucho más fáciles de asimilar para el sistema digestivo.

Algunos de estos aminoácidos se conocen comoesenciales, porque solo se obtienen al comer alimentos.

Sonnentor es una empresa austriaca fundada en 1988, innovadora y muy comprometida con el medio ambiente que distribuye sus productos por todo el mundo y es líder en el mercado de productos ecológicos.

Sus principales valores son un alto nivel de compromiso económico, ambiental y social, entusiasmo, responsabilidad y equidad.

Destaca por ser una empresa de confianza que trata de ofrecer a sus clientes siempre la mejor calidad, ello hace que controle la trazabilidad de todos sus productos, desde el cultivo de las hierbas y especias hasta la obtención del producto final.

Es defensora de la agricultura ecológica y del respeto a los ritmos de la naturaleza como única forma de lograr un desarrollo equilibrado y una producción sostenible.