Wok Alchimy 32 cm – Acero inoxidable – De Buyer

Wok de acero inoxidable de la colección Alchimy, de De Buyer.

La colección Alchimy la forman sartenes, cazos y cacerolas que cumplen tanto las exigencias de los chefs como las necesidades de la cocina doméstica.

Para su fabricación se utiliza acero inoxidable 18/10 con acabado pulido y satinado, con 3 capas monobloque. Esta estructura permite una conducción homogénea de la temperatura, una rápida respuesta a las subidas y bajadas de temperatura y mayor control incluso en las cocciones más delicadas, optimizando en todo momento el rendimiento.

Se trata de una colección eco-responsable, que utiliza acero inoxidable sostenible y embalaje de cartón y papel tisú reciclable.

Características del wok Alchimy:

• Mango de acero inoxidable impermeable ergonómico y fuertemente remachado, no desmontable. Su curvatura de estilo francés lo mantiene alejado de la fuente de calor y su diseño de tubo ralentiza el aumento de temperatura.
• Sin fondo difusor que reduzca el rendimiento.
• Graduaciones interiores cada 0,5 litros.
• Borde vertedor.
• Diseño práctico,elegante, atemporal y armonioso.
• Compatible con todas las fuentes de calor: gas, eléctrica, inducción, vitrocerámica y horno.
• Se puede lavar en el lavavajillas.
• Fácil de mantener y duradero.

Instrucciones de uso y mantenimiento:

• Antes de usarla por primera vez, lavar con agua caliente con jabón, enjuagar y secar bien.
• Recomendaciones específicas de inducción para preservar la longevidad: aumentar gradualmente la temperatura, evitar el uso del booster o fuego rápido y no sobrecalentar cuando está vacía.
• Manipular con protección después de una cocción u horneado prolongado.

Este wok es compatible con la tapa de cristal de 32 centímetros de De Buyer, que se vende por separado.

Garantía:2 años.

Capacidad: 4,5 litros.

Medidas:

• Alto interior: 9,3 cm.
• Alto con mango: 13,5 cm.
• Largo con mango: 55,3 cm.
• Diámetro exterior: 33,4 cm.
• Diámetro interior: 32 cm.
• Diámetro fondo: 20 cm.

La firmaDe Buyerinició su actividad empresarial en el año 1830. Es conocida comosinónimo de calidad en Franciadonde la misma firma se siente muy orgullosa de fabricar sus productos conmimo y dedicación.

En sus inicios, era un pequeño taller artesanal y en estos más de 180 años de vida ha sufrido un proceso depermanente evoluciónadaptándose a la nueva tecnología.

Hoy, combina los sistemas digitales más actuales con laexperta mano de obra y conocimientosde sus profesionales por lo que ha sido nombrada por el gobierno francésEntreprise du Patrimoine Vivant(EPV), que distingue a las empresas con mejores habilidades de artesanía y excelencia industrial.

▼RECETAS Y CONSEJOS▼

Si quieres sacarle el máximo partido a este producto, consulta lasrecetas para sartén y wokque tenemos ennuestro blog.