Tajine 27 cm – Cerámica – Emile Henry

Tajine de cerámica, de 27 centímetros de diámetro, de la prestigiosa firma Emile Henry.

El tajine es un accesorio típico de la cocina marroquí y del norte de África, ideal paracocinar con más vaportodo tipo de recetas y potenciar al máximo las especias.

Hace referencia tanto al contenido como al recipiente en el cual se prepara la comida.

Es un utensilio de cocina con unatapa en forma de sombrero en punta, que permite la perfectacirculación del vapor, para una buenacocción estofada.

Esta pieza está fabricada de manera artesanal conarcilla a altas temperaturas y un esmaltado natural, libre deplomo, cadmio y níquel.

Esta fabricación da como resultado una exclusiva cerámica,Flame Ceramic, queevita la absorción de olores y saboresy tiene una gran resistencia a los cambios bruscos de temperatura.

Además, es muy resistente a los pequeños golpes o roces que pueda sufrir en la cocina, siendo una pieza que tienegarantizados años de durabilidad.

Esta cerámica permite unacocción suave, lenta y homogénea, que preserva las cualidades nutricionales de los ingredientes y revela los sabores de las preparaciones.

Soporta unastemperaturas de entre – 20 y 270ºCpor lo que se puede introducir en elcongelador.

Es apta para usar encocinas de gas, vitrocerámica,microondas, horno y barbacoas.

Para usar en cocinas de inducción, se debe de usar undisco adaptador.

Se puede lavar en el lavavajillas.

Colección:Grand Cru.

Emile Henryes una prestigiosa firma francesa que, durante más de un siglo, ha transmitido su promesa decalidad y habilidad técnica, utilizando materiales naturalespara la fabricación de sus productos.

Ha desarrollado un procedimiento de fabricación único, quemejora las cualidades de la cerámica tradicional, lo que permite que su cerámica sea útil tanto para cocinar como para lapresentación en la mesa.

De esta manera, está dotada de unvitrificado extremadamente duroque no se cuartea con el paso del tiempo.

Esresistente al calor y al frío, se puede sacardel congelador y llevarla directamente al horno precalentado o al microondas.

Garantía:10 años.

Capacidad:2 litros.

Medidas:

• Diámetro base: 27 cm.
• Altura con tapa: 20 cm.

Vídeo sobre el tajine de cerámica de Emile Henry